Les Sens

Cuisine raffinée, ambiance élégante

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Les Sens est un restaurant raffiné situé au 37 rue Pastorelli, au cœur de Nice, à quelques pas de l’avenue Jean Médecin et de la Place Masséna. Le cadre intime et élégant invite à la détente, parfait pour un dîner en tête-à-tête ou un repas entre amis. La carte propose des plats créatifs mêlant tradition française et inspirations méditerranéennes, avec une attention particulière portée aux produits frais et de saison. L’emplacement central du restaurant permet de profiter aisément des principaux sites touristiques de Nice avant ou après le repas.

Menu

NomPrix
Soufflé au Grand Marnier6€ à 12€
Terrine de foie gras frais français24€
Dos de morue poché28€
Risotto à la truffe d’été31€
Millefeuille croustillant de tourteaux et agrumes19€
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Soufflé au Grand Marnier

Le dessert emblématique du restaurant séduit par sa légèreté et son parfum délicat de Grand Marnier. Sa réputation d’incontournable est largement méritée, et il revient fréquemment dans les recommandations des clients fidèles. Un choix qui apporte une touche raffinée et subtile à la fin du repas, sans jamais tomber dans l’excès de sucre ou de lourdeur.

Terrine de foie gras frais français

Le foie gras cuit au naturel séduit par sa texture fondante et sa saveur délicate, rehaussée sans excès. L’accompagnement, un chutney de mangue et de raisin blond, apporte une touche fruitée, équilibrant subtilement le plat. L’ensemble trouve une belle harmonie entre douceur et caractère, idéal pour une mise en bouche raffinée sans tomber dans la surenchère.

Dos de morue poché

Le plat séduit par la fraîcheur de ses légumes subtilement relevés au pistou, apportant des notes aromatiques bien dosées. La tuile de parmesan ajoute une texture croquante agréable et une touche salée appréciable. L’ensemble s’harmonise de manière équilibrée, offrant une expérience savoureuse sans ostentation, qui met en valeur la simplicité et la qualité des ingrédients.

Risotto à la truffe d’été

Ce risotto crémeux séduit par la générosité des girolles bien mises en valeur par une touche provençale. L’ensemble se révèle harmonieux, la truffe estivale apportant un parfum subtil sans dominer. La texture parfaitement onctueuse fait honneur au plat. Une assiette équilibrée et savoureuse, idéale pour les amateurs de saveurs raffinées et de produits de saison.

Millefeuille croustillant de tourteaux et agrumes

L’entrée composée de gel de yuzu et de granité de gin tonic surprend par son originalité et sa fraîcheur. L’acidité délicate du yuzu se marie harmonieusement avec les notes subtiles du gin, créant un équilibre savoureux. Cette association inattendue offre une expérience gustative raffinée qui éveille les papilles dès les premières bouchées, idéale pour débuter un repas en légèreté.

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